@zalogaj_mr Topla, mekana i puna fila 🤍 Moje omiljene domaće kiflice ovog puta sa šunkom, kačkavaljem i Sirkom Mlekare Šabac 🥐 Kremasta tekstura, domaći ukus, bez aditiva i konzervanasa 👌🏻Namaz koji vole sve generacije ✨ Da li biste ih probali? 😍 Potrebni sastojci: - kockica kvasca, - 200 ml mleka, - 400 ml jogurta, - 1 kašika šećera, - 2 kašičice soli, - 200 ml ulja, - 1 kg brašna (tip400), - kesica praška za pecivo, - 2 žumanceta, - 1 jaje za premazivanje sa malo mleka, margarin/maslac i susam. Za filovanje: - Sirko Mlekare Šabac, - šunka po izboru (ja sam koristila pileća prsa), - kačkavalj i malo rendane mocarele. Postupak: Zagrejati mleko da bude toplo, dodati šećer i kvasac, posuti malo brašna i ostaviti da nakisne. 800-900gr brašna, prašak za pecivo i so promešati. Naliti nakisao kvasac, promešati, dodati jogurt i ulje i opet promešati. Dodati žumanca i ostatak brašna i umesiti testo, da se ne lepi za ruke. Ukoliko se lepi dodati još malo brašna i premesiti. Podeliti na 2 dela, premazati tanko uljem i ostaviti da nakisnu, dok se ne udvostruče. Zatim uzeti jednu po jednu jufkicu pa razvući i iseći (prikazano je u videu na koji način), nafilovati, uviti i slagati u pleh. Umutiti celo jaje, dodati malo mleka i premazati kiflice, posuti susamom i na svaku kiflicu staviti komadić margarina/maslaca. Kada ste poslagali sve kiflice uključite rernu na 200 stepeni. Kada se rerna zagrejala stavite kiflice i pecite 15 – 20 minuta. Kada se ispeku pokrijte ih krpom da se malo prohlade pa poslužite. Ako vam i ostane neka kiflica najbolje ih je držati u kesi kako bi ostale mekane. Čekam utiske ❤️ #kiflice #mlekarašabac #sirko #domacekiflice #proverenirecepti ♬ Ruse kose curo imaš - Trio Balkan Strings