@vitfit_byana_adria

VIT FIT PITA OD JABUKA 😋 📊 Ukupno: 1542 kcal // 177 g UH, 120 g B, 67 g M Predviđeno za 3 porcije ili 3 “pužića” po cca: 514 kcal // 59 g UH, 40 g B, 22 g M ili prilagodi sebi* SASTOJCI: Tijesto: • otprilike 80 g rižinog papira (ukupno 9 listova), @sparhr • 4 jaja Nadjev: • 500 g svježeg sira (ja koristim Mager Topfen, @sparhr bez laktoze) • 100 g krem sira (može se zamijeniti kiselim vrhnjem) • 2 jaja • 60 g eritritola (ili drugog zaslađivača po izboru, što može utjecati na nutritivne vrijednosti) • 200 g jabuka • cimet po želji i ukusu Premaz: • 10 g maslinovog ulja POSTUPAK: 1. Naribaj jabuke i ostavi ih da malo odstoje kako bi pustile što više soka, zatim ih dobro ocijedi. 2. U većoj posudi pomiješaj svježi sir, krem sir, jaja i zaslađivač. Dobro promiješaj i dodaj jabuke. 3. Rižine listove kratko umoči u razmućena jaja - otprilike 1-2 sekunde sa svake strane, da omekšaju. 4. Na radnu površinu položi 3 lista u red, neka se lagano preklapaju. 5. Po sredini ravnomjerno rasporedi 1/3 nadjeva. 6. Najprije preklopi oba kraja, zatim pažljivo motaj po dužini - prvo jednu, pa drugu stranu. 7. Oblikuj zamotuljke - pri motanju se dobro potrudi jer je ova slatka verzija puno sklonija pucanju. 8. Položi ih na pleh obložen papirom za pečenje i pospi sezamom. 9. Peci na 180 °C otprilike 30 minuta. Zadnjih nekoliko minuta možeš uključiti i gornji grijač za lijepu zapečenu koricu. ✅ Prijateljski za glukozu
Vit Fit pita od jabuka prilično je povoljnija za glukozu u usporedbi s klasičnom štrudlom ili burekom jer sadrži svježi sir, jaja i zaslađivač umjesto šećera. Ipak, imaj na umu da to nije niskougljikohidratni desert ili obrok. ⚠️ Ukupna količina sastojaka predviđena je za 3 pite od jabuka. Ako imaš ozbiljnijih problema s inzulinskom rezistencijom, jedna cijela pita gotovo sigurno je prevelika količina ugljikohidrata odjednom. U tom slučaju preporučujem: • da prepoloviš porciju (dakle, 1/2 pužića) i uz to dodaj 30 g orašastih plodova po izboru (za dodatne masnoće i vlakna koja usporavaju porast glukoze) • ili da pokušaš prilagoditi pitu tako da jabuke zamijeniš sa 100 g borovnica i dodaš još 5-10 g chia sjemenki, tako će pita biti još više prilagođena glukozi.

♬ original sound - vitfit_byana_adria