@fitatu.polska Składniki: 1. Erytrytol 15x łyżka(10g) - 150g 2. Skyr, jogurt islandzki 12x łyżka (15g) - 180g 3. Żółtko 6x porcja(20g) - 120g 4. Mąka orkiszowa 3x szklanka(140g) - 420g 5. Sól 0.5x łyżeczka(6g) - 3g 1. Mąkę z pudrem z erytrytolu (1/3 ilości) przesiej przez sitko do miski. Dodaj sól. 2. W środku przesianej mąki zrób wgłębienie, a następnie dodaj tam żółtka. Składniki wstępnie połącz łyżką lub ręką i dodaj skyr. Zagnieć ciasto i wyrabiaj energicznie przez ok. 8-10 minut, do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. 3. Wyrobione ciasto uformuj w kulkę i owiń folią spożywczą. Włóż je do lodówki na 30 minut. 4. Schłodzone ciasto rozwałkuj na jak najcieńszy placek, a następnie za pomocą noża lub ozdobnego radełka potnij na paski o szerokości około 2 cm i długości 8-10 cm. 5. Pośrodku każdego paseczka, wzdłuż dłuższych brzegów, zrób ok. 3-centymetrowe nacięcie. Przez nacięcie przełóż jeden z końców ciasta, aby utworzyć kształt typowy dla faworków. 6. Tak przygotowane faworki piecz w 160°C przez 8-10 minut do zarumienienia. 7. Upieczone faworki zostaw do ostygnięcia i posyp pudrem z erytrytolu (2/3 ilości). #tłustyczwartek #deser #fitatu #fitdeser #erytrytol #faworki #przepis ♬ Positive background music such as play and games(1251730) - earbrojp